Resep: Sambal Terong

Ini menu makan siang saya.
Tapi kali ini saya hanya akan berbagi resep sambal terongnya saja.
Sambal terong ini resep legendaris dari mami tercinta.
Enak banget. Bahkan makan ini tiap haripun saya mau hehe

So langsung aja ya ke resepnyaaa

Resep: Tongseng Kambing

Tongseng Kambing

Dapet daging tapi bingung mau dimasak apa?
Dibikin tongseng aja.
Resep ini resepnya ibunda tersayang.
Rasanya mantapp banget!
Kuahnya kental.
Pokoknya nasi sepiring ga bakal cukup deh hehe

Resep: Ayam Masak Saus Sambal

Ayam Saus Sambal

Ga suka masak yang ribet-ribet?
Samaaa hehe
Menu ini gampang banget bikinnya.
Bahan juga sederhana.
Tapi rasa tetap yahuuddd
Mau ikutan bikin?
Yuk mariii

Resep: Chicken Katsu Halal

Chicken Katsu Halal

Teman-teman ada yang suka sama makanan Jepang?
Di Jepang yang terkenal sih Tonkatsu, cuma karena Tonkatsu terbuatnya dari daging ba*i, maka saya buat versi halalnya pake daging ayam hehe..
Bikinnya cepet, bahannya minim, gampang lhoo ;)

Resep: Tumis Kangkung

Banyak orang ga suka sayur. Saya salah satunya.
Ga benci sih, cuma kadang suka males aja makannya.
Tapi saya termasuk suka sama sayuran yang satu ini lhoo..
Yap, Tumis Kangkung.
Bikin ini gampang banget.
Simpel, cepet, dan enak!
Yuk masak.. :D

Resep: Tuna Cabe Merah

Tuna Cabe Merah

Saya suka banget sama menu yang satu ini. Setiap ke rumah makan dimana aja, klo ada menu ini, pasti saya pilih menu ini. Saya suka sekali sama rasa pedas dari cabe merah yang berpadu dengan kripiknya ikan tuna, wuahh.. maknyoss sekali!

Karena melihat saya suka sekali dengan menu ini, mami saya pun menyuruh saya mencoba membuatnya sendiri di rumah. Beberapa kali saya coba, tapi selalu gagal. Rasanya enak sih, tapi ikannya ga bisa garing, ga kemripik gitu. Padahal kan saya suka sensasi kemripik nya >.<
Saya pun jadi agak trauma untuk membuat masakkan ini karena beberapa kali coba buat selalu gagal. Dan sudah laamaaaaa saya tidak pernah mencoba membuatnya lagi.
Tapi kemarin mami menyuruh saya mencoba membuatnya lagi. Bangun tidur saya menemukan ikan tuna di dapur. Siapa yang beli? Jelas mami. Dan biasanya klo udah dibeliin gitu, itu artinya saya harus memasaknya, klo ga diomelin hihi
Ya sudah, dengan tekad bulat dan banyak-banyak berdoa, saya pun mulai memasak..

Resep: Putri Salju Keju

Menjelang puasa itu biasanya jiwa 'bikin roti' saya muncul karena lebaran itu identik dengan kue-kue lebarannya.
Begitupun menjelang puasa tahun ini. Bermula dari liat saudara saya yang lagi 'hangat-hangat'nya bikin roti, saya pun jadi ikutan panas pengen buat juga hehe
Akhirnya setelah membaca-baca lagi buku resep koleksi yang sudah lama nganggur, saya pun memutuskan untuk membuat kue Putri Salju Keju.

Cara buatnya gampang kok, ga ribet. Bahan-bahan yang dipakai juga cuma sedikit.
Pengen buat juga? Yuk marii... :D


Resep ini saya ambil dari buku resep 'Kue Kering Populer' dari mba Yeni Ismayani.
Resep aslinya jadinya banyak, 800g. Karena saya buatnya cuma iseng-iseng, saya buat cuma setengah dari resep aslinya, takut klo bikin kebanyakkan ga ada yang makan, hehe


Bahan:

- 150 g mentega (klo saya ga pake, saya ganti margarin)
- 50 g margarin (saya pake 200g merk Blue Band yang khusus untuk cake & cookie)
- 250 g tepung terigu (saya pakai merk Segitiga Biru)
- 25 g maizena
- sedikit vanili bubuk
- 25 g keju parut (saya pakai keju Cheesy favourite cheddar cheese)
- 75 g gula halus


Cara Membuat:

1. Kocok mentega dan margarin hingga putih dan lembut. Masukkan tepung terigu, maizena, dan vanili (klo saya ketiga bahan ini diayak terlebih dahulu) sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan. Tambahkan keju parut, aduk rata.

2. Ambil satu sendok teh adonan, bulatkan. Letakkan di atas loyang beroles margarin, panggang dengan suhu 150°C selama 25 menit. Karena saya pakai otang alias oven tangkring yang ditaruh diatas kompor, jadi prosesnya lebih lama karena ovennya ga ada penunjuk suhu nya. Saya sih pake api sedang selama memanggang. Kurang lebih 40 menit baru mateng. Yah dikira-kira aja sih. Ambil satu roti, belah 2, klo dalemnya udah kering/basahnya tinggal dikit, angkat segera. Ntar rotinya mengeras sendiri kok. Klo kelamaan  di dalam oven malah bisa gosong :D

3. Setelah dingin, taburi gula halus. Simpan dalam wadah kedap udara.

Tips: Biarkan roti dingin dahulu sebelum digulingkan ke gula halus.


Gampang kan? Awal sempet was-was karena lihat adonannya kok keras ya, kayak menggumpal gitu, ga cair. Maklum, saya belum pernah bikin Putri Salju, jadi ga tau klo ternyata emang adonannya teksturnya seperti itu hihihi
Awal nyicip, saya langsung kepikiran 'Lho, kok rasanya kayak kastengel?'
Udah agak-agak kecewa sih, saya pikir saya gagal. Eh ternyata orang rumah pada suka.
Mami saya setiap lewat dapur selalu nyemilin. Dan akhirnya itu roti se-wadah-wadahnya diboyong ke kamar sama mami buahaha
Pas saya bawa ke rumah saudara saya( kebetulan lagi pada kumpul), mereka juga pada suka banget dan protes kok cuma dibawain dikit. 
Yaa.. mau gimana lagi, emang buatnya cuma dikit haha
Tau gitu saya buatnya rada banyakkan yak..
Lain kali deh, klo lagi mood buat, saya buatin lagi yang banyak hahahaha
Klo sekarang lagi ga mood buat. Takutnya klo dipaksakan buat, hasilnya ga enak.
Masak kan pake mood bro! *alesan :P